营养学家依据热量和营养素，把食物分成每天必须摄取的“绿灯食物”、需限量摄取的“黄灯食物”，以及只能偶尔摄取的“红灯食物”。
绿灯食物，可促进身体健康，是每天必须摄取的食物。包括：
1.奶类、脱脂奶、酸乳酪、低脂乳酪。
2.蛋类、水煮蛋、茶叶蛋、卤蛋。
3.豆制品、凉拌豆腐、卤豆干。
4.海产类。
5.肉类、卤、炖、烤或水煮之各种瘦肉。
6.主食类、馒头、汤面、烤地瓜或马铃薯、水煮玉米或菱角、低糖红豆汤、绿豆汤或莲子汤。
7.蔬菜类、生菜、泡菜。
8.水果类、新鲜果汁。
黄灯食物，但糖、脂肪或盐分过高，是必须限量的食物。包括：
1.奶类、调味奶、奶昔、冰淇淋。
2.蛋类、咸蛋、炒蛋、荷包蛋。
3.豆制品，如油豆腐。
4.海产类、炸或炒的鱼或海鲜类、鱼罐头、鱼松。
5.肉类、炒或炸的瘦肉类及家禽类、肉罐头、肉松、西式火腿、热狗、梅花肉。
6.主食类、炒面、炒米粉、甜咸面包、年糕。
7.蔬菜类、炸蔬菜。
8.水果类、水果罐头。
9.其他、比萨、米果(外层有糖衣或糖粉)。
红灯食物、糖、油脂和盐分，而其他营养素含量很少，只可偶尔选择的食物。
1.海产类。
2.肉类、腊肉、香肠、五花肉。
3.主食类、甜面圈、小西点、月饼、方便面、爆米花。
4.蔬菜类。
5.水果类、甜果汁。
6.油脂类(如猪油、奶油、猪皮、鸡皮)。
7.其他、糖果、巧克力、汽水、可乐、含糖饮料。
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