哪些食材是不能通过微波炉加热的

时间:2017-02-28 17:10:46 来源:久久健康网

[摘要]

微波炉已经是现在居家、职场都必备的电器之一了,而且微波炉的便捷、方便、简单还很快成为很多人的喜爱了。生活中很多人也特别喜欢用微波炉来进行加热饭菜。虽然快,但是其实有些菜是不能通过微波炉来进行加热的哦!下面就由小编来为大家介绍下吧!

   微波炉已经是现在居家、职场都必备的电器之一了,而且微波炉的便捷、方便、简单还很快成为很多人的喜爱了。生活中很多人也特别喜欢用微波炉来进行加热饭菜。虽然快,但是其实有些菜是不能通过微波炉来进行加热的哦!下面就由小编来为大家介绍下吧!

微波炉

  芦笋。新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。一项新研究发现,微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素,稳定性更差,遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。

 

  母乳。很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱,使用时再用微波炉加热,这容易导致其中重要营养素减少。一项研究发现,微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的危险比其他方式加热高18倍。

 

  西兰花。西兰花是最常见的微波食物。然而,一项研究发现,用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。

 

  干辣椒。干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性,微波加热很容易着火。微波加热过程中,干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。

 

  冷冻水果。一项研究发现,用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。

 

  大蒜。一项研究发现,微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物,使之失去应有的抗癌作用。大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用微波炉加热,都有可能存在营养素流失过多的问题,因为蔬菜中维生素C等营养素对光热较为敏感。而肉类、蛋类、主食类用微波加热,营养损失较小。

 

  通过以上的介绍,相信大家都有了一定的了解。虽然微波炉已经非常的普遍且常用,但是以上小编介绍的几种食物是不能通过微波炉加热的哦!希望大家都能重视,能不用微波炉的情况下,还是避免使用哦!以防有害物质对身体带来伤害哦!

 

编辑: 金刚芭比
分享到:
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
久久健康网| 关于我们| 网站地图| 问答地图| 疾病地图| 招聘信息| 战略合作| 媒体报道| 意见反馈| 联系我们