在南方地区，很多人都有早餐喝粥的习惯，粥比较软且养胃，所以非常适合老年人以及小孩食用。但是煮粥也是有很多的注意事项哦，因为每一个的口味不一样，有些人就喜欢在粥里放入一些东西为了增加味道或者其它原因。但是你知道吗?有些食物是不适合放入粥里一起煮的哦...
第一：食用碱
很多妈妈们在煮粥的时候都喜欢在粥里放点食用碱，认为这样煮出来的粥又黏又烂，比较适口，事实也的确如此，但是99%的妈妈们不知道，这样煮出来粥的营养并没有多少，全都被食用碱破坏了。原因是做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素，其维生素B1、B2和维生素C在酸性环境中很稳定，这是碱性环境中很容易被分解，就会导致维生素的缺乏。所以，建议妈妈们在煮粥的时候不要放碱，小编建议可以通过添加些糯米、燕麦等，这样既可增加粥的黏稠度，而且还不会破坏其中的营养物质，可谓是一举两得。
第二：冰镇食品
在夏天，冰粥是孩子们最喜欢的食物，因为其甜甜的口感，冰凉的质地，妈妈们也会根据孩子的爱好在粥里加冰镇食品，在这里小编要告诉妈妈们的是无论是在粥里加冰镇食品或者直接将粥冰镇，如果长期这样是不利于健康的，冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。而且冰粥不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。
第三：鸡蛋
妈妈们肯定很质疑，鸡蛋为什么不能放在粥里面?有些人就是喜欢将鸡蛋带壳直接扔进米里一起煮粥，这样做其实并不好。这是因为鸡蛋壳上可能会有细菌残留，是清水洗不掉的。直接放进锅里煮并不好。正确的做法可以是将鸡蛋打散放入粥中煮，最好等水开之后在放入。
食用盐、冰镇食品、鸡蛋就是3种不能够放入粥里面煮的哦，否则可能还会带来不可逆的后果，希望大家能够有所注意!在我们的生活中千万不要被一些一些偏方，一些老人家、或者听说的话影响，并信以为真，学会一些基本的科学常识。
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