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春季养生十大药粥

发布时间: 2009-11-17 10:25:33      来源:www.meishij.net

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春季养生十大药粥是食疗菜谱之一,以粳米为制作主料,春季养生十大药粥的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于家常味,那么春季养生十大药粥怎么做才好吃?如何做春季养生十大药粥更简单呢?基本特点:

春季养生十大药粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜,春季养生十大药粥口味属于家常味,做法属煮菜类,但怎么做春季养生十大药粥最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道春季养生十大药粥吧~~

基本特点:利消化吸收,助春阳生发基本材料粳米,荠菜,韭菜,芹菜,猪肝,红枣,薄荷,枸杞,胡萝卜,菊花,干山药片或鲜山药

春天是百病多发季节,不仅流行病猖獗,如果不注意保养,一些慢性病也容易复发或病情加重。本栏目列出简便易做、有效的十大药粥,既利消化吸收,又助春阳生发,是理想的春日养生食品。

先将粳米100克倒入锅内,加水煮沸,再加上少将的荠菜100克,同煮作粥。早、晚随量食用。荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸,还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,营养丰富,味道甘美,荠菜还有防治麻诊春季常见病的作用。近年来研究资料表明,食用荠菜等野菜,还有助于身体长高。

先将洗净粳米100克倒入锅内,加水煮沸,再加入洗净切碎的韭菜550克,同煮作粥,早、晚随量食用。春日食韭菜有辛辣助阳、促进生发的效用。韭菜富有维生素A、B、C和糖类、蛋白质,且含抗生物质,有调味杀菌等作用。因其性热助阳,凡阴虚体质,或身有疮疡者不宜食用。

将芹菜连根洗净,每次用150克芹菜,加水熬煮,取汁与粳米100克,同煮作粥,早、晚随量食用。《本草纲目》记载,芹菜与粳米煮粥,有“有伏热、利小便”的作用。春季肝阳易动,常使人肝火头疼、眩晕目赤,有此病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,对调节身体、降低血压、减少烦躁有一定好处。春季也是小儿麻疹多发季节,若及早发现,也可煮芹菜粥给小儿食用,以达到解表透疹的目的,此外,芹菜粥也颇适宜于生长发育旺盛的孩童食用。

取猪肝50克、粳米250克洗净,加水煮粥,随量食用。据世界卫生组织――专家小组对各国儿童生长速度考察结果表明,春天(尤其是五月)是儿童生长最快的季节。生长速度快,在膳食中需增添一定营养。猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。

取红枣50克,粳米100克,同煮为粥,早、晚温热服食。红枣具有良好的补益作用,对小孩的生长发育有很大的好处。尤其是其性平和,能养血安神,适用于久病体虚、脾胃功能薄弱煮服食。可见红枣粥对美容护肤也是大有益处的。

取薄荷15克,煎汤俟冷。以粳米60克煮粥,待粥将成时加入冰糖适量,再煮一二沸即可。可供早晚餐温热服食。薄荷是一种唇形植物,中医用薄荷作为发汗解热剂。明李时珍《本草纲目》云:“薄荷,辛能发散,凉能清利,专于清风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药。”据《医余星》记载:“薄荷通关格,利咽喉,令人口香。”中老年人春季吃些薄荷粥,可以清心怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。

赶快试试吧,做一道属于你的春季养生十大药粥。

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