蘑菇有哪些营养价值

时间:2017-02-13 14:18:18 来源:久久健康网

[摘要]

蘑菇相信大家在日常生活中都比较爱吃。家中也喜欢的炒菜。而蘑菇的种类很多,不同的蘑菇种类又有着不同的效果。而且蘑菇也有着很高的营养价值,那么,蘑菇有哪些好处呢?下面就由小编为大家简单介绍下哦!

  蘑菇相信大家在日常生活中都比较爱吃。家中也喜欢的炒菜。而蘑菇的种类很多,不同的蘑菇种类又有着不同的效果。而且蘑菇也有着很高的营养价值,那么,蘑菇有哪些好处呢?下面就由小编为大家简单介绍下哦!

蘑菇

  蘑菇的好处

  美味。蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时,风味极佳,是很好的“美味补给”。

  热量低。一小把蘑菇中,蕴藏了大自然的精华,是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康,并能提高免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20大卡,比吃年糕之类的热量少多了。

  可替代主食。如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食,并且坚持一年,就算饮食结构不做任何变动,可以少摄入1.8万大卡的热量,相当于两公斤脂肪。要知道,减去两公斤体重不难,但要减掉两公斤脂肪,可能需要你在健身房苦练几个月。

  抗氧化。蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美,比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

  温馨提示:一般情况下,色彩鲜艳、茎部有斑点的野蘑菇毒性特别大,但是随着对蘑菇菌类的研究,一些没有此特征的野蘑菇也可能有毒,而且毒性可能非常大,所以还是建议不要凭借肉眼去鉴别野蘑菇是否有毒。

编辑: 金刚芭比
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